Diētas dienasgrāmata - UNAS eksperiments

Kristīne Alberte

Pārbaudīts uz savas ādas

Diena pirms brāļu Maijo diētas
Kolēģe man aizdeva svarus uz divām nedēļām. Uzkāpu un... ārprāts! Tas taču nevar būt! Esmu tieši 10 kg smagāka, nekā man pašai šķita! Tad jau man diēta būs jāievēro veselu mēnesi, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Esmu sasniegusi sava svara personīgo rekordu - 80 kg! 80! Baisi. Šis skaitlis mani absolūti neiedvesmo. Gribu 70! Tikšu līdz 70, tad taisīšu atelpu. Vajadzētu reiz sasniegt jaukos 65...
Iegādājos diētai nepieciešamo. Liels uzsvars ir likts uz liellopa gaļu, zaļajiem salātiem, kafiju un ūdeni. Diētā pavīd arī tomāti, burkāni un siers. Vai, vai, vai... Visvairāk mani uztrauc brokastis, kas sastāv no kafijas (šo brūno dzērienu dzeru tikai svētdienās un ar putukrējuma kalnu) un sausiņa. Pirmā ēdienreize ir plkst. 8.00 (manuprāt, pilnīgā nakts melnumā), pēdējā - 18.00 (diena tikai pusē).

1. diena
Secināju, ka melnu kafiju (bet augstvērtīgu no svaigi maltām pupiņām) var iedzert, un parādās možums. Dzēru gultā ar grāmatu rokās. "Francūzietes nekad nekļūst resnas." Ļoti iedvesmojoši. Kad beigšu diētu, varētu sākt ievērot tur lasītos principus. Piemēram, ēst ar baudu un lēni. Neknakstīties gar našķiem starp ēdienreizēm. Taču kā tu neknakstīties, ja kaut kas garšīgs skatās virsū.
Patika autores (ASV dzīvojoša francūziete) piemērs par amerikānietes un francūzietes atšķirībām. Pirmā apēdīs 0,5 l beztauku jogurta un sevi par to šaustīs, bet otrā apēdīs visdārgāko un treknāko 200 ml jogurtu un to izbaudīs.
Viss resnums ir mums galvā!
Vakarā no gultapakšas izvilku trenažieri, kurš pēdējo pusgadu kalpoja kaķim par nagu asināmo. Tāds vēderpreses trenētājs. Apgrūtināju sevi, noņēmu trenažierim rokturus un taisīju presi pašas spēkiem.

2. diena
Pagaidām dzīve šķiet rožaina. Kafija, sausiņš, brauciens ar riteni uz darbu, pusdienu salātu sagatavošana. Pārsteidzošu mundrumu dot kafija. Nekad nebūtu iedomājusies, tā jau var rasties atkarība.
Kolēģe netīšām saplēš manas vakariņas. Apsveru domu neēst zupu vispār. Sevišķi iekārojama tā Minesotas zupa (kāposti, sīpoli, selerijas, paprika, tomāti) neizskatījās. Viebos to vārot - laikam zupa apvainojās un nolēma izdarīt pašnāvību, manai kolēģei piepalīdzot. Viņa nopērk man produktus, un es izvāru zupu vēlreiz. Šodien braukšu ciemos un vienaldzīgi skatīšos uz kūkām un vīnu. Vai izdosies?
Domāju rīt aizbraukt iepirkt vingrošanas riņķi viduklim.
Nosvēros. 77 kg! Organismam laikam šoks. Tik īsā laikā tik daudz kilogramu nost. Nekas, gan jau pieradīs.
Pasākumu izturu godam, pateicoties zupai, kas bija izcili negaršīga un ēst vispār negribējās.

3. diena
Citējot grāmatu par francūzietēm, galvenais ir ēst ar baudu un lēni. Būs jāsāk mainīt ēšanas paradumus. Nevis - hlop, hlop - visu aprīt, bet lēnām izbaudīt katru salātlapu, gurķi, olu. Lēni ēdot, arī sāta sajūta rodas ātrāk. Diētā teikts - zaļos salātus, cik grib. Sataisīju milzīgu bļodu, bet apēdu tikai 1/4. Vienkārši negribējās. Šodien sestdiena, esmu pie jūras. Galvenais diētas laikā atrast aizraujošas nodarbes, jo bieži vien tiek ēsts no "ai, nav, ko darīt".
Nopirku metāla riņķi, iedzīvojos zilumos, sāpīgi apļot. Taču - efektīvi.

4. diena
Diena bez gaļas. Var just, ka piezogas nespēks, it īpaši, ja ir fiziski strādāts un apļots viduklis. Vakarā bija problēmas aizmigt - sāpēja galva. Secinājums: ja ieturi diētu, nepārspīlē ar fiziskajām nodarbībām! Uzņemtais kaloriju daudzums neatbilst patērētajām. Visgrūtāk bija atturēties no svaigām agrajām plūmēm, kas gozējās rasotā zālē. Izturēju. Sapņoju par septīto dienu, kad vakariņās var ēst, ko grib. Es domāju, ka gribēšu plūmes un arbūzu.

5. diena
Šorīt kafijas vietā brokastīs ir rīvēts burkāns ar citronu. Pusdienās - sautēta zivs. Ēdīšu āti. Vakarā - gaļa. Ļoti labi, jo citādi galīgi nav spēka.
Svari rāda mīnus 5 kg. Satraucos, vai nav par daudz. Kolēģes, kas izgājušas šo diētu, mierina, ka vēl 2 kg pazudīšot un tad viss stāvēšot uz vietas. Vēl atlikušas astoņas dienas, pasludinu piekto dienu par krīzes un lūzuma punktu. Jāiztur.

6. diena
Kafijā un gaļā ir spēks! Tas nu reiz ir skaidrs. Galvassāpes pārgāja jau vakar pēc bifšteka notiesāšanas un neatgriezās pēc kafijas dzeršanas šorīt. Atkal sajutos, ka dzīve skaista, saule spīd un es baudu savu kafiju ar sausiņu. Šodien diētā jauninājums - vistas gaļa pusdienās. Tas labi! Man garšo gaļa, atvainojiet, visi veģetārieši! Sāli gaļai klāt nelieku (tas gan diētā nebija teikts, bet es atturos no sāls un cukura), piespiežu ķiploku.
Vakarā kārtīgi apļoju vidukli - tā, ka sāp. Uzvelku kontrolšortus - der, iet ciet! Tikai "riepa" pāri malai kāpj kā tāda rauga mīkla. Diagnoze skaidra! Ārstēšana arī - parakstu sev vēderpresi un vidukļa apļošanu.

7. diena
Juhūūū! Veiksmīgi esmu pusē savam mērķim. Vēl sešas dienas. Šodien svētku diena - vakarā var ēst, ko grib, bet ar mēru. Apsveru domu par arbūzu (ar mēru - tas varētu nozīmēt pusi arbūza) un folijā ceptu lasi, protams, bez sāls. Šorīt kafijas vietā ir zāļu tēja bez sausiņa, pusdienās - liellopa gaļa un zaļie salāti. Mana fantāzija salātu gatavošanā ir izsīkusi. Pirmajās dienās liku klāt gan skābenes, gan kāpostus, gan rukolu. Tagad zaļie salāti man nozīmē dilles, salātlapas un gurķi. Varbūt jāpamēģina kāds cukini vai kolrābis? Nenoliedzami uzmundrina kolēģu atbalsta grupa: "O, jā! Tev jau var redzēt, ka esi nokritusies! Super!"
Vakarā nesu mājās lielu, sulīgu arbūza šķēli un esmu paspējusi norīt jau vairākus litrus siekalu, kas rodas no domas, ka pavisam drīz iekodīšos mīkstajā, sulīgajā, sārtajā šķēlē. Esmu nopirkusi arī laša šķēli vakariņām, jo saprotu, ka no arbūza paēdusi nebūšu. Mmm... Arbūzs ir vienkārši... izcils. Sev par pārsteigumu konstatēju, ka kuņģim ir grūtības ar tik daudzām šķēlēm. Vienkārši negrib, un viss. Mans vēders saka - paldies, vairāk ne! Izmantoju tiesības, kas slēpjas teikumā - visu, ko gribas, bet ar mēru. Ar mēru ir arī divas rūtiņas tumšās šokolādes un māsas drauga svaigi izceptais biezpiena sacepums. Ar mēru, saprotams!
Ēst tā ir bauda, ēdiens ir jābauda, nevis jāaprij. Tādas diētas ir noderīgas, jo iemāca ēdienu baudīt.

8. diena
Pēc vakardienas dzīrēm jūtos pilna spara izturēt atlikušās sešas dienas. Svari rāda 74 kg. Ja tic rakstītajam, man vēl ir sešas dienas, lai atbrīvotos no 1-2 kg. Nākamais solis ir izdomāt, kā atbrīvoties no vēl 3 kg, lai sasniegtu seksīgo svaru - 69 kg. Cepuri nost diētas izgudrotājam, kas ieviesa septīto dienu - ēd, ko gribi. Tas bija bonuss, avanss nākamajai nedēļai!
Šodien nemaz nespēju pievārēt savas pusdienas - salātus, divas olas un vienu tomātu. Tomātu tirgū izvēlos vislielāko, svars taču nav minēts. Tomāti man garšo. Gurķi pagaidām arī. Kāposti savu pievilcību manās acīs ir zaudējuši.
Pieķēru sevi pie nodarbes, ko varētu nosaukt "Barojam acis", šķirstu dažādas recepšu žurnālus, grāmatas, izgriezumus ar dažādiem ēdieniem. Esmu apņēmības pilna pēc diētas beigām ēst skaisti, sabalansēti, dažādot savu ēdienkarti, ņemt uz darbu līdzi sagatavotas pusdienas. Pieļauju, ka tā ir kāda blakne diētai, jo šaubos, vai šo skaisto apņemšanos īstenošu. Esmu reāla!

9. diena
Esmu nolēmusi nākt klajā ar sensacionālu atklājumu - organisms tik ātri atbrīvojas no liekajiem kilogramiem, jo ir negaidīti pārsteigts par šo diētu. Domāju, ka otrreiz ar šo diētu viņu nepārsteigšu, būs jādomā kas jauns. Taču vislabāk būtu nenolaisties līdz tādam līmenim, kad organisms jāpārsteidz ar kaut ko dramatisku.
Vakariņās paredzēta zupa (tā pati, ko pirms nedēļas nevarēju apēst). Vēe... Labāk dzeru ūdeni. Viedā kolēģe gan saka, ka porcija zupas nozīmē jebkuru mazkaloriju zupu. Es tad varētu sablenderēt tomātu, gurķi un baziliku, nedaudz ledus un pasniegt sev kaut ko līdzīgu gaspačo. Jā, ļoti laba doma!
Gaspačo izgāzās! Pretīgi! Sablenderēti gurķi ar tomātu izskatās pēc vēmekļiem. Garša arī nav izcila.

10. diena
Sestdiena. Ikrīta kafija ar košera maizi, un rīts var sākties. No rīta konstatēju, ka mans pagatavotais un sasaldētais bifšteks (es gatavoju gaļu vairākām reizēm uz priekšu) joprojām atrodas saldētavā. Žigli velku ārā un lieku cepeškrāsnī sildīties, lai šodien būtu pusdienas.
Lasu ne vien pavārgrāmatas, bet arī dažādas diētu un veselīga dzīvesveida grāmatas. Lasīju kāda zviedru gudrinieka grāmatu par Gi diētu, līdz galam gan neizpratu, kas tas Gi tāds ir, bet noskaidroju, ka tievēšanai ir trīs posmi. Pirmais - strauja svara zaudēšana, otrais - svara zaudēšana pakāpeniski, trešais - svara nostabilizēšana. Pirmo posmu es tā kā būšu izgājusi (gan daudz drastiskāk, nekā ieteikts grāmatā). Varētu ievērot otro posmu. Princips ir tāds, ka pirmajā posmā jāēd daudz gaļas un olas. Vārdu sakot, meklēju iedvesmu, kā dzīvot pēc šīs diētas. Taisu vēderpresi un apļoju vidukli. Tas vairs nav sāpīgi, jo viduklis ir pieradis pie metāla riņķa. Katru vakaru sasniedzu jaunu rekordu, nosakot, cik minūšu varu noapļot, kamēr riņķis nokrīt zemē.

11. diena
Šorīt pie manis ir atnākusi laimes sajūta. Kafija, sausiņš, saldajā - pavārgrāmata. Nolemju, ka 1) jāiegādājas saldējuma mašīna; 2) jāuzcep kruasāni.
Ir svētdiena. Esmu nolēmusi šo dienu veltīt istabu uzpošanai, vannu izberšanai. Brīvdienas un diēta ir visai nesavienojami jēdzieni. Brīvdienās gribas siltu siermaizīti brokastīs un saldējumu vakarā. Tieši tādēļ nodarbinu sevi fiziski - kārtoju māju, mazgāju veļu, vāru ievārījumus, dodos garās pastaigās. Otra ēnas puse - pēc fiziskām aktivitātēm gribas ēst. Īpaši pēc peldēšanās. Pluss šai diētai ir tas, ka ūdeni drīkst dzert, kad grib un cik grib. Man kādus 2-3 litrus izdodas dienā izdzert. Ūdens man garšo. Spēju iedomāties, cik grūti iet tiem, kas ar ūdeni nav tik tuvās attiecībās kā es.

12. diena
Pirmdiena, pirmspēdējā diena. Uzmundrinājumu saņemu aumaļām arī no kolēģiem. Esmu uzvilkusi savas kontrolbikses (tās man derēja pirms pieciem gadiem). Jūtos un izskatos lieliski (paldies, kolēģi!). Komplimenti iedvesmo neapstāties pie sasniegtā.
Ko mēs darām, lai sevi uzmundrinātu un apbalvotu? Lielākoties tas ir kaut kas garšīgs. Man šis "kaut kas" ir kino, it īpaši tāpēc, ka pirmdienās kinobiļetes ir lētākas.
Šodien iegādājos pārtiku, sanāk nest kādus 5-6 kg (apmēram tik daudz es varētu būt zaudējusi). Sasodīts! Smags tas nesamais maiss. Un tādu esmu nēsājusi līdzi katru dienu! Ārprāts! Manas nabaga kājas, kam tāds svars jānēsā apkārt!

13. diena
Finišs! Sveros un konstatēju, ka solītie 8 kg ir pazuduši! Tu-tū! Jāpiebilst, ka svēros no rīta, nevis vakarā, tādēļ pieļauju, ka diētu esmu beigusi ar mīnus 7 kg. Nākamo svēršanos organizēšu pēc nedēļas. Nākotnes plāni man ir grandiozi:

1) ieturēt trīs lielās ēdienreizes (brokastis, pusdienas, vakariņas) un divas uzkodas (otrās brokastis un launags);
2) lielo ēdienreižu tilpums - divas manas saujas, uzkodas - viena sauja;
3) ēst lēni un ar baudu;
4) viesībās, jubilejās un izklaidēs atļauties visu, ko sirds kāro, bet ar mēru un ievērojot apņemšanos nr. 3;
5) neēst pēc plkst.19.00 (svētki neskaitās);
6) plānot ēdienreizes nedēļai uz priekšu;
7) gatavot mājās;
8) būt laimīgai;
9) daudz smaidīt.

Pēc nedēļas
Atgriezos no atvaļinājuma un uzkāpu uz svariem. 600 grami nākuši klāt. Ir labi! Es biju sagatavojusies redzēt lielāku ciparu. Ņemot vērā, ka atvaļinājuma laikā turpināju vingrot, uzskatu, ka tie 600 grami ir muskuļi. Un muskuļi, kā zinām, ir smagāki par taukiem. Lietainā dienā izstudēju vēl vienu grāmatu - "Pasaules populārākās diētas". Oho-ho! Smuka grāmata, ar bildēm. Ievadā pastāstīts, kas tā diēta tāda ir, un tad seko 75 dažādas diētas ar atzīmēm. Katra diēta analizēta pēc zinātniskā pamatojuma, izmaksām, draudzīguma ģimenei. Kādus tik sevis mocīšanas plānus cilvēki nav izdomājuši! Sulu diēta saņēmusi vismazāk punktu. Cilvēkam jāpārtiek no ūdens, trim glāzēm sulas un buljona. Brrr... Trīs stundu diēta. Ik pēc trim stundām jāēd dīvaini produkti - 15 sālsstandziņas, kāļa lapas ar linsēklu eļļu, 12 mandeles un vēl, un vēl. Neandertāliešu diēta. Jāēd tikai tas, ko būtu ēduši mūsu senči paleolīta laikmetā. Aizmirsti par maizi, sviestu, biezpienu. Gaļa, olas, rieksti - tāda ir šī diēta. Aromdiēta - mazāk ēd, vairāk osti ēdienu. Nopietni! Iedomājos, ka ieeju restorānā un pasūtu: "Iedodiet paostīt ceptu lasi apelsīnu mērcē un atnesiet ieēst baltos rīsus."
Visvairāk punktu ir svara vērotāju diētai un franču diētai. Jā, vēl viens apliecinājums, ka esmu uz pareizā ceļa. Franču diēta ir mana. Lūk, principi, kas jāievēro:
1) izvairies no galējībām - pārēšanās un izsalkuma;
2) neizlaid ēdienreizes;
3) ēd, nejūtot vainas apziņu;
4) ēd sezonas produktus!
Vārdu sakot, viva la Francija!

VAIRĀK PAR DIĒTĀM LASI aprīļa UNĀ!